体験風景70

カニかご漁体験の様子です。
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5月に入り、刺網(さしあみ)漁が禁漁になりました。
今から9月半ばまでは、カニかご漁がメインになります。

この日は大きなワタリガニが獲れました。
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今年は早々に夏日とか記録して暖かい印象ですが、実は海は例年よりも寒いです。
水温がなかなか上がらないので、カニの動きはどうかなーと思ってましたが、ちゃんと獲れてよかった。

ちなみに青いのがオスで、茶色いのがメスです。
鳥もそうですが動物界はオスが美しいですね。

で、獲れたカニはこうなります。
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ゆでると青ガニも茶色ガニも真っ赤になります。
獲れたてのカニの身は、甘くて柔らかくてとっても美味しいですよ^^